GITTON PÈRE & FILS LA VIGNE DU LARREY 2015 MONOPOLE SANCERRE

37,52

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Descripción

Año de fundación: 1.945   Menetreol   (Sancerre)

Elaboran 280.000 botellas de 19 marcas deferentes.

Su esposa Denise una australiana entusiasta, es la enóloga encargada de elaborar los vinos.

Pascal Gitton el viticultor y propietario, es un Gran aficionado al vino tinto español y un Bonn vivant de los de la vieja escuela.

Creado en 1945 por Marcel Gitton de media hectárea de viñas, Gitton Padre e hijo ahora cubren 27 hectáreas de plantaciones distribuidas en suelos de piedra caliza y sílex Sancerre.

La bodega es ahora dirigida por Pascal y Denise que cuentan con la ayuda incondicional de sus hijos.

Las 31 hectáreas que poseen están plantadas con Sauvignon blanc, Sauvignon amarillo y Malbec, la edad media de las cepas ronda los 35 años, aunque las que nutren al Nebula se plantaron en 1.959.

En Pouilly, a unos diez km de Sancerre, la familia Gitton posee 7,5 hectáreas de viñedo, repartidas en las comunas de Saint Andelain, casi todas ellas son de piedra caliza o marga suelos que dan a la sauvignon blanc una frescura y acidez extra.

Lieu dit : VIGNE DU LARREY  Monopole

Tipo de suelo: CALCAIRE HAUTRIVIEN

Superficie (ha): 1,70 hectáreas

Años de plantación: 1947-49-52-56

Orientación: Pura al ESTE

Pendiente: 30 a 45%

Altitud: 150 a 185 m

Variedad: SAUVIGNON AMARILLO

Porta injertos: Rupestris du LotT-5BB-41B

Vendimia: manual por tríes.   Producción: 5,800 botellas.

Crianza: 10 meses en barriles de roble francés nuevo y un año más en viejos fudres.

Ficha de cata:

Vino de color amarillo dorado, casi oro viejo.

Apenas hace ruido al verterlo en la copa. Es oleoso.  Sus lágrimas son gruesas y lentas, si no fuera porque no tintan la copa diría que es un oporto blanco.

En nariz se muestra muy expresivo, con infinidad de aromas amarillos. Ciruelas mirabelle, polen, caléndulas, cera de abejas, pan de especias, miel, membrillo maduro, infusión de tila, carambola, mostaza especiada, pimienta blanca, tanaceto, margaritas amarillas, tulipanes, mango maduro, y un final de almizcle, espino blanco, crema de avellanas frescas y un leve toque de boj que nos enamora irremediablemente.

En boca se muestra potente, Sabroso, largo, agradable, intenso, oleoso, profundo, soberbio.

Todo un prodigio de elegancia y potencia.

En el retrogusto, -ya rendidamente enamorados de él-, tiene algo de cómoda inglesa, de elegantes barnices, de museo de pintura clásica, (oleo) de mausoleo, de grandeza, de soberbia suntuosidad enmarcada en un halo de ámbar gris e incienso.

Un vino romántico, de otra época, de cuando las cosas se hacían tomándose el tiempo necesario para que surgiera la perfección.               Un vino que coquetea con la eternidad.

Su acompañamiento ideal es la piel de una bella mujer, o en su defecto (salvando las distancias evolutivas claro) una pularda con morillas, cocinada en cocotte Le Creuset durante una docena de horas, ahogada en este mismo vino. Claro.

Consumir, mejor dicho, disfrutar sin tasa ni medida, en los próximos diez años, ininterrumpidamente por supuesto. 😉

No necesita aireación previa a su consumo, pero si es obligatoria una copa grande donde pueda expresarse. Si lo sacamos a la mesa (a la bañera o a la cama) a unos 5 grados y lo dejamos que vaya subiendo de temperatura, la experiencia será casi mística.

Por lo tanto, vino recomendable.

Ficha de cata realizada por Juan Ferrer Espinosa  para VINOS ENÓPATA ©

 

Información adicional

Peso2 kg

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